Como cozinhar feijão preto

Feijão preto, também conhecido como feijão tartaruga são comparados aos cogumelos no paladar, pois eles têm um sabor defumado. Amplamente utilizado em certas regiões como Brasil, Guatemala, Cuba, etc feijão preto são hoje em dia descobriu-se tornando popular em outras partes do mundo também. Esses grãos estão disponíveis em ambas as formas secas e em conserva. Embora, ambos são quase semelhante em termos de valor nutricional, será mais saudável para ir para os secos. Enlatados podem conter mais sal e outros conservantes. Enquanto cozinhar grãos de enlatados pode não necessitar de qualquer preparação prévia e não é encontrado para levar muito tempo, não é o caso com feijão. Mas se você acha que cozinhar secas feijão preto é uma tarefa difícil e confuso, então, não totalmente verdadeira. Este artigo irá fornecer-lhe algumas dicas sobre como cozinhar o feijão preto.

Como cozinhar feijão preto a partir do zero

A fim de cozinhar feijão, obter grãos de boa qualidade secas a partir do mercado. Tome a quantidade necessária de feijão e verificar as possíveis pedras ou grãos danificados, etc Uma vez feito isso, lave bem e deixe de molho por pelo menos oito horas. Se o tempo estiver muito quente, você pode manter os grãos de molho na geladeira, para evitar fermentação. Algumas pessoas recorrer a rápida embeber método, de acordo com o qual, os grãos são lavados e cozidos em água a ferver durante, pelo menos, dois minutos. Depois disso, ele é removido do calor e é deixado coberto por pelo menos duas horas. Estes grãos podem ser enxaguados após duas horas e pode ser usado. No caso do método de imersão rápida, você pode observar que os grãos de quebrar após o cozimento. Isto pode ser evitado com o método de pré-molhagem.

Se você embeber os grãos durante a noite, mais uma vez, lave-o antes de cozinhar. É sempre melhor para cozinhar feijão preto numa panela de pressão, uma vez que irá poupar tempo e energia. Colocar os grãos enxaguado na panela de pressão e adicionar água, a qual deve ser pelo menos duas polegadas acima do feijão. Fixar a tampa da panela de pressão e colocá-lo no calor elevado. Uma vez que a pressão atinge o nível mais alto, o calor ferver e cozinhar por 12 a 15 minutos. Depois disso, retire a panela do fogão e deixe descansar por mais 15 minutos. Você pode abrir a panela e usar o feijão cozido negros após o período estipulado. Agora, você sabe como cozinhar feijão em panela de pressão. O parágrafo seguinte trata de como cozinhar feijão preto numa panela de barro. Você também pode ler mais sobre como cozinhar feijão.

Cozinhe feijão preto em um Crock Pot

Para cozinhar feijão preto numa panela de barro, tipo, lave e mergulhe-os. Uma vez bem encharcado, lavá-los novamente antes de colocar o feijão na panela de barro. Neste caso, você tem que usar uma panela de barro com capacidade para manter a quantidade necessária de feijão e água. Para uma xícara de feijão, você pode adicionar três copos de água. Agora, cozinhe até o feijão ficar macio. Você também pode cozinhar secas feijão preto sem pré-imersão. Nesse caso, espécie, lavar e adicionar feijão para a panela de barro, juntamente com água (4 chávenas de água para um chávena de feijão). Cozinhe o feijão em alta, até eles chegarem concurso. Vai demorar cerca de três horas para o feijão ficar cozido através deste método. Se você tem tempo suficiente para cozinhar o feijão em fogo baixo, mantenha-o em fogo baixo durante a noite. Você pode adicionar o sal e outros temperos, uma hora antes de retirar o feijão da panela de barro.

Embora seja muito fácil de cozinhar o feijão preto de uma lata, como tudo que você tem a fazer é aquecer o feijão, pode ter adicionado sal e outros conservantes. Dê uma olhada no feijão vs feijões enlatados para entender a diferença entre cozinhar com feijões pretos secos e cozinhar com os enlatados. Você pode fazer uso do acima referido dicas sobre como cozinhar o feijão preto e sair bem sucedido nessa tarefa.